Fabel
Ketose is gevaarlijk en veroorzaakt allerlei medische
problemen.
Feit
Ketonen zijn een van de twee brandstofleverende stoffen in ons
lichaam -- de andere is glucose. Atijd als uw lichaam gebruik maakt
van uw alternatieve metabolische brandstof (opgeslagen
lichaamsvet), dan bestaan de bijproducten uit ketonen.
Als u de koolhydraatconsumptie beperkt, zoals u tijdens de
inductiefase van Koolhydraat arme methode doet, komt het lichaam in
de vetverbrandende stand: lipolyse. Bijproducten van lipolyse zijn
ketonen en het proces waarbij zij gevormd worden, heet ketose.
Lipolyse en ketose zijn allebei volkomen normale en natuurlijke
functies van het lichaam. Hoe meer ketonen u afscheidt, hoe meer
vet u hebt verbrand. Helaas wordt ketose vaak verward met
ketoacidose, een aandoening die wordt aangetroffen bij diabetici
bij wie het bloedsuikerniveau ontregeld is, bij alcoholisten en bij
mensen die verhongeren.
Onderzoek bij patiënten bij wie gedurende een maand de
stofwisseling op zaal werd geobserveerd, toont aan dat ketose een
goedaardig verschijnsel is zonder complicaties of
bijverschijnselen. Het onderzoek documenteerde cardiologische
(hart-), renale (nier-), hepatische (lever-) en hematopoëtische
(bloed-) functies in de patiënten en heeft geen nadelige effecten
aangetroffen. (2) Bovendien zijn dergelijke complicaties nooit
aangetroffen in 40 jaar klinische praktijk, Andere onderzoeken
tonen aan dat de gezondheid van het bot niet werd aangetast (6-13),
dat de nierfunctie stabiel was bij een koolhydraatbeperkt dieet (3,
14-16) en dat zelfs in specifieke wetenschappelijke publicaties
over hyperlipidemie (verhoogd cholesterol- en triglyceridenniveau)
verbeterde waarden zijn aangetoond als een koolhydraatbeperkt dieet
werd gevolgd.